勤務時間

【勤務時間】
11:00～22:00or12:00～23：00

＜その他就業時間補足＞
・基本シフトは11時間拘束です。
　所定労働時間7.75時間、休憩時間2.00時間、時間外労働　1.25時間、休憩未取得分は残業に廻ります。

職種:

店長・SV

雇用形態:

正社員

仕事内容

【募集背景】
新規事業の拡大に伴う人員募集です。
ニューヨークで人気の「ベンジャミンステーキハウス」とアライアンス契約を結んでおり、国内およびアジア圏に合せて10店舗を出店する計画にあります。
現在の出店地域は、六本木・紀尾井町・京都・大阪の4店舗で、今後国内およびアジア圏の出店を見据えており、1店舗の責任者と云うだけでなく
今後の事業の中軸を担う人材を探しています。

【業務内容】
高級ステーキハウスの店舗責任者として、主に人材管理と接客をしていただくお仕事を担当しています。
また、営業時間中は支配人自身もサービススタッフの立場としてお客様にご接客していただきます。

具体的には...
・売上計画の作成
本部から提案される予算をベースに、売上目標の設計を行っていただきます。

・売上と経費の管理
日次、週次、月次ごとに売上管理を実施します。人件費や食品の原価計算もご担当いただきます。

・プロモーション企画の企画・実施
SNSでの情報発信・運用や、トラベル、休憩、ホットペッパーなどのサイト管理、更新業務をお任せします。

・スタッフの採用
スタッフの育成とシフト管理にあたり、店舗での育成方法に加え、これまでのご経験で得たノウハウをスタッフに共有いただきます。

・評価と運営管理
キッチン以外のポジション（レセプション、ホール、バーカウンター）におけるオペレーション管理、接客や給仕の対応、スタッフの評価を行います。

【身につくスキル】
・数値管理能力（販管費の詳細を開示します）
・マネジメント能力（採用からお任せします）
・企画運営力（やってみたいを後押しします）
・調理技術（一次加工場を設けず手仕込みしています）

【同社の魅力】
■働き方 ・ワークライフバランスの充実
→有給取得も推奨されており、取得しやすい環境 ・固定残業手当（42時間分）を超える残業は、全店舗の実績でもほぼありません

■魅力 ・VIP顧客対応の経験を積むことができる
→ニューヨーク本社よりアジア圏（中国以外）での展開許可を得ており、今後の拡大段階で挑戦できる環境があります。

■国内のみならずアジア圏（中国以外）での出店可能性もあり
→希望があれば海外でのキャリアにも挑戦可能です。

■堅実な成長性
全国に310店舗以上、全店直営運営しております。グループの前進は日本で初めて紙幣および貨幣の読み取りを開発した精密機械のオーイズミです。
今年で40年目を迎え、堅実に事業規模を拡大してきました。新業態の開発や事業買収、アライアンス契約、中華業態や高級ステーキハウスの出店
通信販売事業の立ち上げなど、経営の多角化を推進しています。

応募の対象者

必須スキル

【必須条件】
・部下人数10名以上のマネジメント経験
・客単価￥15,000以上の高単価業態の接客経験
・PCの基本操作

【歓迎条件】
・ソムリエ（ワインの知識）
・英会話

雇用形態:

正社員

給与

456万円 ~ 576万円 / 年収

勤務地

＜勤務地詳細＞
【東　京】六本木、紀尾井町
【大　阪】大阪
【京　都】烏丸

＜転勤＞
有

勤務時間

【勤務時間】
11:00～22:00or12:00～23：00

＜その他就業時間補足＞
・基本シフトは11時間拘束です。
　所定労働時間7.75時間、休憩時間2.00時間、時間外労働　1.25時間、休憩未取得分は残業に廻ります。

休日と休暇

加入保険・福利厚生・各種制度など

■退職金制度（確定拠出年金）
■社宅制度あり
・現物支給型（給与組替型）社宅・・・すべての地域
　　　　賃貸物件の名義を会社として、賃料の半分を給与と相殺
　　　　（現物支給）し、社会保険の等級引き下げおよび節税に繋げます
■従業員割引制度　15％off
■異動時転居費用会社負担
　礼金・仲介手数料・前家賃・鍵交換費用・抗菌消毒費用・24時間ｻﾎﾟｰﾄ
　費用・保証委託費用、転居時交通費、家財道具運搬費を負担します。